3~4分钟。但是，不要在高温下，先用大火蒸2分钟，然后用80度的火蒸1分钟。蒸的时候盖子不要盖得太紧，蒸的时间太长，不要放调味料，可以用法可以防止鸡蛋汤出现小孔。不能搅拌蛋液，如果猛搅拌或长时间搅拌蛋液，蛋液就会起泡，蒸的时候蛋液不会融为一体。

　　一般来说，微波炉蒸3~4分钟左右就ok了。一般加热水快1、2分钟，冷水4分钟计算。白开水，也就是说冷白开水比较好。不那样的话，生水和热熟水就不容易成形蛋羹。水量比较好均匀稀释鸡蛋，加入适量的盐，大约是茶匙，具体根据鸡蛋的大小和水量稍微减少。(千万不要忘记放盐，否则鸡蛋不会凝固)。放入微波炉，安装在高温(或800瓦)，2分钟即可。(有时候可以根据实际情况延长30秒或者少一点时间)***可以加入自己喜欢的调料，比如一点酱油、香油等。

　　整个过程不超过5分钟，重要的是白开水和适量盐，经验多了，越好吃。

　　一般来说，水和鸡蛋的比例大约是1:3。如果一个鸡蛋加入3倍的蛋液水，一般来说，一个大碗加半碗水就足够了。

　　微波炉蒸鸡蛋汤4分钟左右就可以了。建议不要用高火蒸。大火蒸2分钟，然后转80度中火蒸1分钟。蒸的时候，请记住盖子不要盖得太紧。蒸的鸡蛋汤更好吃。